更深入的去了解旋转流变仪的工作原理

　　旋转流变仪是较为通用的流变测定工具，可针对多种不同的流变测量方法进行配置，以探测悬浮体的构造和性能。从生成材料在数十种扭矩下的简单粘性流动曲线(粘度与剪切力曲线图)到测量屈服应力，再到用于模拟食物咀嚼过程的序列，它可用于多种测试类型。

　　

　　下面我们去了解该仪器的工作原理：

　　旋转流变仪与粘度计的工作原理相同，但前者的功能要强大得多。其中为显著的就是前者在施加剪切应力时精度更高、范围更广；前者拥有振荡测试功能；以及在旋转试验过程中，对所施加的法向力的控制度更高。

　　

　　在两个测量板或其他相似的几何形状板(如锥板或杯和转子系统)之间加载样品。当在上平板施加一个扭矩时，就会在材料上产生一个旋转剪切应力，并测得所形成的应变或应变速率(切变速率)。

　　

　　它可用于测量从膏状物和凝胶到构造弱的液体在内的多种样品类型。即使在剪切应力极低的区域，仍能够控制所施加的剪切力，因此这些仪器适合执行稳定性研究以及测量屈服应力。不过，该流变仪针对数十种扭矩下的使用情形进行了优化，而未针对区分低粘度弱构造流体的粘度进行优化。

　　

　　此外，当切变速率超过1000s-1时，旋转流变仪会在高剪切区面临机械约束。借助这些先进复杂的仪器，可以确保测试方法与产品的特定加工流程或使用环境密切匹配。内置的创新软件非常有用，即使刚入门的流变学家也能够生成并解读数据。